Preço da batata-doce rosada recua no atacado
A batata-doce rosada foi cotada a R$ 2,16/kg no atacado da CEAGESP, na referência de 26/10, segundo dados da Seção de Economia e Desenvolvimento da Companhia divulgados pelo Notícias Agrícolas.
Na mesma época do ano anterior, o tubérculo estava em R$ 3,06/kg. Portanto, a redução média anual chegou a 29,4%.
Além disso, a queda média foi de 15,0% na comparação mensal. Já na comparação semanal, o recuo ficou em 1,8%.
O que os números indicam para o mercado
O movimento aponta um cenário mais favorável de compra no curto prazo. No entanto, preços no atacado podem mudar conforme oferta, qualidade, origem, calibre e ritmo de demanda.
Assim, a leitura do preço precisa considerar mais do que a cotação isolada. Para o setor FLV, a combinação entre preço, sazonalidade e volume disponível costuma orientar negociações mais realistas.
Cotações da batata-doce rosada no mercado FLV
Oferta em 2025 e principais origens
Em 2025, o Entreposto Terminal São Paulo recebeu 45.300,18 toneladas de batata-doce rosada. A principal origem foi o estado de São Paulo, com forte predominância no abastecimento.
- São Paulo: 83,8% do volume recebido no ETSP.
- Paraná: 7,8% do volume.
- Minas Gerais: 6,0% do volume.
Além disso, a Tabela de Sazonalidade dos produtos comercializados no ETSP entre 2023 e 2025 indica maio como o período de maior volume de oferta. Esse dado ajuda a contextualizar a pressão sobre preços ao longo do ano.
Produtos com tendência favorável, estável e desfavorável
A CEAGESP também divulga semanalmente uma lista de produtos no atacado com tendência favorável, estável ou desfavorável para compra. Dessa forma, compradores e vendedores acompanham melhor o comportamento de diferentes itens do FLV.
- Tendência favorável: inclui batata-doce rosada, abacaxi Pérola, laranja pera, mamão papaia, manga Palmer, melancia, beterraba, cenoura, chuchu, mandioca e repolho verde.
- Tendência estável: inclui banana-nanica, banana-prata, maçã Gala, maçã Fuji, melão amarelo, abobrinha italiana, mandioquinha, alface lisa, couve-flor e ovos brancos.
- Tendência desfavorável: inclui limão taiti, maracujá azedo, morango, tomate Carmem, tomate Pizzad’oro, cebola, batata lavada e alho nacional.
Por que acompanhar a batata-doce rosada
A batata-doce rosada é um item importante para atacadistas, varejistas e compradores que trabalham com hortifrúti. Portanto, variações de preço e oferta impactam planejamento de compras, margens e giro de estoque.
No Classifrutas, o acompanhamento desse tipo de informação ajuda o mercado FLV a interpretar movimentos de oferta e demanda com mais clareza. Ainda assim, cada negociação depende da praça, do volume e das condições comerciais do momento.
Oferta e demanda da batata-doce rosada por praça
As informações deste artigo têm caráter informativo e podem variar conforme região, período e fonte consultada.
