Preço da jabuticaba recua no atacado paulista
O preço da jabuticaba chegou a R$ 8,90/kg no atacado da CEAGESP, segundo cotação informada para 14/09. Na mesma época do ano passado, a fruta estava em R$ 15,29/kg.
Com isso, a queda média anual foi de 41,8%, conforme dados da Seção de Economia e Desenvolvimento da CEAGESP. Além disso, a retração foi de 51,0% na comparação mensal e de 24,9% na semanal.
É o menor preço nos últimos 12 meses.
Oferta sazonal ajuda a explicar o movimento
A pressão sobre as cotações ocorre em um período de maior entrada da fruta no Entreposto Terminal São Paulo. De acordo com a CEAGESP, setembro e outubro concentram o maior volume de oferta da jabuticaba no ETSP.
Em 2025, entraram no entreposto 1.736,23 toneladas de jabuticaba. Segundo a Companhia, todo esse volume teve origem no estado de São Paulo.
Assim, o comportamento atual dos preços está alinhado à sazonalidade do produto. No entanto, os valores podem variar conforme qualidade, calibre, origem, demanda e ritmo de comercialização.
Cotações da jabuticaba por qualidade, origem e mercado
O que o mercado FLV deve observar
Para produtores, compradores e distribuidores, a queda reforça a importância de acompanhar janelas de oferta. Por isso, informações de entrepostos ajudam a ler o momento do mercado com mais precisão.
No setor de frutas, legumes e verduras, preços de curto prazo podem mudar rapidamente. Além disso, produtos altamente sazonais tendem a reagir de forma sensível ao volume disponível no atacado.
Nesse contexto, plataformas de conexão e informação como o Classifrutas contribuem para aproximar agentes do mercado FLV. A leitura de dados públicos, por sua vez, melhora a análise comercial sem substituir a negociação direta.
Outros produtos com tendência favorável
Na mesma atualização semanal, a CEAGESP também listou itens com tendência favorável, estável ou desfavorável para compra. Entre os produtos com tendência favorável estavam:
- Frutas como abacate margarida, caju, coco verde, laranja pera, melancia e tangerina Olé.
- Legumes e raízes como abóbora moranga, beterraba, gengibre, mandioca e pepino comum.
- Verduras e folhosas como acelga, alface americana, alface crespa, almeirão, manjericão e repolho verde.
Já entre os itens com tendência desfavorável estavam banana-maçã, banana-nanica, limão taiti, maracujá azedo, tomate Carmem, cebola e batata lavada. Portanto, a leitura por categoria segue relevante para negociações no atacado.
Tendências de frutas, legumes e verduras no atacado
Preço baixo exige leitura regional
A queda da jabuticaba na CEAGESP mostra um retrato importante do atacado paulista. Ainda assim, esse dado não deve ser interpretado como referência única para todo o país.
Diferenças regionais, frete, perecibilidade e padrão de qualidade afetam a formação de preço. Dessa forma, a cotação do entreposto deve ser combinada com informações locais de oferta e demanda.
As informações deste artigo têm caráter informativo e podem variar conforme região, período e fonte consultada.