El Niño e o aumento do risco de Botrytis em morangos
O fenômeno climático El Niño, caracterizado pelo aquecimento anômalo do Oceano Pacífico equatorial, tem provocado mudanças significativas no clima em várias regiões da América Latina. Essas alterações aumentam o risco de doenças, como a Botrytis cinerea — causadora do mofo cinzento nos morangos.
Essas condições afetam principalmente a variabilidade de chuva, umidade e temperatura, prolongando períodos de umedecimento nas plantas e frutos. Como consequência, a Botrytis pode se desenvolver durante o cultivo, colheita, transporte e comercialização, reduzindo a qualidade e vida útil da fruta.
Fatores que agravam a Botrytis nos morangos
A doença depende de três fatores essenciais: tecidos suscetíveis, presença do patógeno e condições ambientais favoráveis. A alta umidade relativa, chuvas frequentes, orvalho persistente, neblina e ventilação insuficiente elevam significativamente o risco de infecção.
Em cultivos protegidos, como estufas e túneis plásticos, a condensação interna potencializa a proliferação da doença se não houver ventilação adequada e troca de ar constante.
Impactos econômicos e comerciais
A Botrytis não só causa perdas no campo, mas reduz a vida pós-colheita, aumentando rejeições e comprometendo programas de abastecimento, sobretudo para mercados que exigem longa conservação após transporte.
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Áreas com alta densidade de plantas, excesso de folhagem e frutos muito maduros são especialmente vulneráveis, exigindo monitoramento rigoroso para evitar perdas.
Estratégias para manejo baseado em risco
É recomendado migrar de uma gestão baseada em calendário para uma gestão adaptada ao risco climático e sanitário, intensificando o monitoramento e a ventilação durante períodos críticos de umidade.
A aplicação de fungicidas deve seguir critérios rigorosos, considerando o momento certo, cobertura adequada, dosagem recomendada e rotação de ingredientes ativos para evitar o desenvolvimento de resistência do patógeno.
Importância do monitoramento e tecnologia
Ferramentas de alerta climático e monitoramento do microclima facilitam a antecipação do risco, permitindo decisões ágeis que preservam a sanidade e qualidade dos morangos.
Profissionais que utilizam essas tecnologias garantem melhores resultados no controle da Botrytis, alinhando-se às melhores práticas do setor e apoiados por dados científicos.
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Conclusão
O fenômeno El Niño reforça a urgência de estratégias integradas que considerem o clima, manejo sanitário, ventilação e monitoramento para reduzir o impacto da Botrytis nos morangos. A informação e a tecnologia tornam-se aliadas essenciais para assegurar qualidade, rentabilidade e sustentabilidade na produção na América Latina.